然而最近一段时间，提到外卖，不管是消费者还是外卖商家都连连叫苦。
消费者说——
“最近这段时间，外卖越来越贵，要吃不起了！之前20块可以吃饱，现在25块的都不够吃。”
“是啊，现在平台上，20元以下的外卖少之又少，稍微有品牌的基本超过30元。还有很多商家设置了20元的起送标准。”
“感觉花同样的钱，现在外卖的份量却少了很多，补贴也越来越少了……”
即使消费者普遍反映外卖涨价，商家也并不好过，“提价也是无奈，因为成本太高了！”——
01 肉菜价格上涨
猪肉价格一夜涨到30元+，让大家惊呼失去了“吃肉自由”，虽然后来价格稍有回落，但受疫情影响，价格一直处在高位。随之而来的，大家普遍感受到蔬菜的价格也在跟着上涨，这直接拉升了商家的成本支出。
02 外卖平台佣金上涨，是否入驻，进退两难
疫情影响下，外卖对很多商家来说是救命稻草，即便某外卖平台的佣金抽成暴涨7%，商家也不得不入驻。同时，为了维持店面运转，只能调整外卖菜品价格。这也让消费者直接感受到“外卖要吃不起了！”
03 外卖员配送费提高
以前点外卖，配送费3-5元就能搞定，现在配送费成倍增长，远的地方甚至达到10元以上，直接导致外卖总价升高。
我们已经习惯了以前疯狂补贴下的“低价外卖”，其实物美价廉的背后是投资人烧钱给的实惠，这并不是一种可长久持续的商业模式。正是看到外卖的局限性，小厮吃货总部发力小程序及社群运营端，拓宽加盟商新零售渠道。控制成本，多渠道发力，在保证商家利润的基础上，给消费者最大让利。
01 总部为每一加盟商定制小程序门店
小厮吃货创立之初，便确立了总部全方位扶持各门店线上线下营销的策略，专门设立运营团队打造小厮吃货专属微信小程序，并为每一家加盟店定制小程序门店。除了基本的商品展示、线上下单模块，围绕消费者场景需求，也设立了小程序的多样化玩法，以触达用户所需。
l 营销活动
围绕开业节点及节日节点，全套输出营销策略，并通过小程序实现线上线下同步运作
l 会员拉新
总部高额补贴，促进门店拉新，通过模拟消费习惯，输出最优拉新方案
l 拼团秒杀
通过线上小程序的拼团、秒杀活动，打破线下门店新客拓展受限问题
l 玩转积分
通过多样的赚积分、花积分活动，培养消费粘度和惯性
l 场景需求
7大场景，涵盖消费者大部分日常生活情景，通过场景带入引发消费共鸣
02 助力社群运营，全方位拉升社群品质及活跃度
区别于传统社群营销，小厮吃货会协助加盟商按时间节点有序输出店内实况、产品介绍、促销活动、分享互动、气氛活跃等内容，让客户觉得这是一个有用的、活跃的社群，从而实现客户留存。通过引导用户自发分享，提升品牌调性及口碑，实现品牌及产品信息的二次传播。
相当一部分用户受群内真实反馈影响，通过门店或小程序下单。
“新零售”不是突然出现的，马云将它放在了聚光灯之下才引起了广泛关注。从传统零售到新零售的探索就是一个持续优化、提升零售效率的过程，零售效率的提升可以依靠软硬件技术的进步来获得，也可以依靠转变运营思维和方法来获得。
对小规模餐饮商户而言，想要参与到新零售当中，仅仅通过外卖渠道是不够的。小厮吃货通过小程序、社群营销等渠道，打通总部与各加盟店之间的空间壁垒，为加盟商多维赋能。
小厮吃货将同步在公众号、抖音视频等平台进行持续内容输出，形成传播矩阵，助力加盟商户打开多渠道销售的新局面。
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