12月23日上午,胶州市委副书记李晓光,市场监督管理局局长、市冷链管控部长周刚,市政府办公室副主任张祥信到胶北街道办事处远见集团旗下旺年食品督导进口食品冷链疫情防控工作。胶北街道党工委书记杨升金陪同督导。
李书记一行实地了解人员健康管理、进货查验、环境消杀、档案管理等防控措施落实情况,听取联厂指导员汇报联厂工作开展情况。
李书记强调,要把进口冷链疫情防控作为常态化疫情防控的重中之重,压紧压实“属地、行业、企业和个人”四方责任,层层抓落实、责任全覆盖。企业应紧绷疫情防控这根弦,积极承担社会责任,严格落实疫情防控相关规定,科学应变、主动求变,在危机中育先机。
随后,市场监督管理局局长、冷链管控部部长周刚采取“四不两直”的方式,督导检查冷链食品生产销售情况,详细了解冷冻食品的进货渠道、贮存管理等情况,现场查看冻品外包装的产品信息以及进货查验记录台账。
周刚局长要求,企业要严格落实主体责任,严把进货渠道关,确保冷链食品来源可追溯,切实将冷藏冷冻食品质量安全;严格按照“三专”要求,亮“三证”证要求,开展冷链食品销售;要切实做好人员防护等工作。
冷链物流是指冷藏冷冻类食品在生产、储藏运输、销售,到消费前各个环节中始终处在相关标准规定的低温环境下,以保障食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。因2015年生鲜电商行业兴起,中国冷链物流市场全面爆发。
未来伴随国家在冷链政策方面的监督不断加强以及企业规模化经营对冷链技术和设备方面技术反向驱动,预计未来五年年复合增长率将达24.49%,增长至2022年6613.1亿元。
由于不同生鲜产品需要适配不同的外部环境,就要求冷库需要设置不同的温度区,冷藏车要有不同的温度带,而且要时刻检测仓内及车内温度、湿度等环境的变化,并适时调节,这就要求了冷链物流企业需要配备相应的信息系统和投入较大的管理成本维护运营。因此,高昂的运输成本和运营成本共同构建了中国冷链物流行业的资金壁垒。
目前远见集团冷链物流已经实现全国的综合性冷链运储,随着冷链运输的需求日益明显,冷链物流将有望在未来升级为全国性冷链物流企业,甚至是全球性冷链物流企业。此外,电商行业、物流行业也在纷纷加码布局冷链物流,将进一步提升行业的集中度。