方便食品行业是短期优势？看小厮吃货为你解析方便食品发展趋势

　　但是，后疫情时代，方便食品行业能否延续短期优势？新常态下，方便食品企业该往哪个方向发展？

　　上世纪70 年代第一包方便面在上海诞生，开启了我国方便食品行业蓬勃发展的帷幕。经历了萌芽期的探索、黄金期的飞跃之后，我国方便食品行业在2011年开始进入下滑的生命期，在2015年更是下滑幅度高度15%。2016年在美团、饿了么、百度外卖等外卖平台大规模补贴下，行业更是受到挤压。此后行业开始调整与升级， 2018年方便食品行业再次回暖，进入了转型的新时期。

　　据中国产业信息网的统计数据，2019 年我国方便食品行业规模预计超过 4500 亿，其中仅方便面的市场规模就在 1000 亿左右。预计未来几年行业的增速有望保持在 6% 左右，将在2025 年超过 6300 亿。

　　值得注意的是，近年来不断细分的消费人群对方便食品提出了更高的要求，越来越多的人希望选择食材更丰富，更健康，风味更好，消费体验更好的方便食品。另一方面，随着“95 后”“00 后开始成为市场主力群体，消费观念的转变引发了消费潮流的变化，中高端化的产品更让他们青睐。

　　在此背景下，传统的方便食品企业因为没有跟上这种变化，出现了销售额和市场下降的局面。与此同时，新的消费潮流也给一些新兴公司逆势而上的机遇，不少企业通过产品升级成为了市场新的宠儿，其中小厮吃货便是这其中的代表。

　　小厮吃货在2019年首次提出了新型方便食品的概念，并提出要做新零售的方便食品，给予消费者不一样的体验，在食材的丰富性、口味、健康等方面，最大程度的去接近健康的体验和餐饮的标准，并且以此为逻辑开发了全新的方便食品。

　　小厮吃货立足社区，采用线下门店+堂食与线上商城+外卖并行的新零售模式，结合自主研发的物联网智能厨房家电，服务新一代消费群体，为越来越多“懒、宅、急、忙”人群提供健康、美味、便捷的一日三餐与家庭生活便利。

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