小厮吃货：快时代，受餐饮大佬关注的方便速食为什么如此受追捧？

其中螺蛳粉便受到了强烈的追捧，爱吃螺蛳粉的对他独特的味道情不知所起爱不释手，而不喜欢螺蛳粉的又对他散发的味道深恶痛绝。那么为什么螺蛳粉会散发臭味呢？

众所周知,螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,2019年广西柳州官方表示,作为广西非遗的螺蛳粉正逐步申请国家和世界级非遗。螺蛳粉会带有一股特殊的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,是鲜笋经工艺发酵后酸化而成的。

同时他的味道怎么吃也不会觉得一点油腻，这是因为它的汤汁经过了很长时间的浸泡，而且大家知道螺蛳粉里面的配料也十分丰富，里面有腐竹，豆角，酸笋，花生，木耳等等。

近日就连某连锁快餐巨头这样的餐饮巨头也开始接地气了，2020.10.26连锁快餐巨头推出了新产品——螺蛳粉!改快餐巨头这种的炸鸡店居然也开始做螺蛳粉了，网友戏称“以后走进连锁快餐巨头会不会一股螺蛳粉味儿啊?” 对此,他们介绍,此次推出的包含螺蛳粉在内的一系列快煮包装食品并不适用于堂食,而是针对“懒人经济”推出在家速煮的方便速食产品。

“该系列产品并不是堂食产品,而是消费者买回家自己动手烹煮的速食产品。”据其介绍该系列产品操作便捷,还可以让年轻人在几分钟准备的过程中享受动手的乐趣。

远见集团旗下小厮吃货品牌，也顺势抓住契机，在这场方便速食战役中迎来高速发展阶段。采用线下门店+堂食与线上商城+外卖并行的新零售模式，结合自主研发的物联网智能厨房家电，服务新一代消费群体，为越来越多“懒、宅、急、忙”人群提供健康、美味、便捷的一日三餐与家庭生活便利。