某种意义上,便利店已经融入了现代人的日常生活,成为了现代城市文化的一部分,特别是对于很少做饭的「90后单身狗」来说,提供鲜食的便利店就是家门口的厨房……
青岛作为「现代化国际大都市」,又临近日本,自然也有着发达的便利店经济。
我早餐和午餐都在单位吃,下班后偶尔「混迹」于街边的便利店,一个饭团,一杯咖啡,安静地坐在靠窗的位置,看街上人来人往……
便利店主要集中在一二线城市,一线城市的便利店文化已经形成,青岛还不太明显,不过,还是可以谈一谈,毕竟青岛的发展目标是「北深圳」。
经济社会的发展促生了便利店文化。
便利店是顺应市场经济而产生的,高速运转的城市、快节奏的工作模式,改变了传统的日常生活方式。
据说,日本便利店当初推出饭团,有着特定的时代背景:大量日本女性走上职场,但常常难以兼顾工作与家庭,便利店就推出了饭团,这样她们下班后买了饭团,直接回家加热一下,可以更快地为丈夫和孩子完成一顿家庭晚餐。
而随着经济的发展,越来越忙碌的大城市年轻人也不再有时间和精力在家里做饭,但由于经济条件的限制,又无法天天在餐厅消费,于是便利店里更便宜、更便捷的食物成为年轻人的首选。东京是这样,中国的一线城市也差不多如此。
有人因此说,24小时便利店是资本主义经济文化的产物,实现了对人的「工业化养殖」,这是资本对人的异化。
但不管怎样,这一切确确实实在发生着。
实际上,现在青岛写字楼里的便利店也基本都提供午餐,很多白领在便利店购买盒饭,一是为了节省时间,二是便利店的标准化生产,让食品安全比较有保证,而叫外卖则很可能遇到卫生条件差的店。
这些白领们也喜欢在便利店买咖啡,方便且便宜,五块钱一杯,品质也还可以,毕竟星巴克不是每个人都可以承受的。。。至于瑞幸,就不说了。。。
便利店最温暖的地方可能在于,午夜加班回来,无论多晚,都能有个温暖的去处,可以吃一口热腾腾的面,店员也不会吵你,他只会默默地理货……
青岛的便利店给你一种安全感,你知道,无论多晚,它都在那里。
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