其实，“方便速食”没有公认的品类范围定义，主要是指以米、面、粉为主要原料，蔬菜和肉类等为辅料加工的食品，产品形态包括方便面/粉/米线、自热火锅/米饭、方便粥饭、速冻面点、方便菜等，具有食用简单、方便携带和储藏等特点。
近年来，方便速食食品给消费者生活带来了极大的便利，既节省了烹饪时间，又减轻了家务劳动，并且繁多的品类也为消费者提供了丰富的选择。根据前瞻产业研究院发布的《中国方便食品行业市场前瞻与投资规划分析报告》统计数据显示，2019年中国方便食品的市场规模达4501.3亿元，预计2020年市场规模有望达到4812.8亿元。
“单身、快节奏、懒、宅”是当下年轻人的生活常态，方便速食满足了年轻人这样的生活模式。一人在家既可以吃到美食，不用做饭、不用外出，方便简单，又满足了对健康饮食和仪式感的追求。
可见，方便速食是单身、孤独、宅经济以及快节奏生活压力下懒人经济的集中体现。 当前，年轻的“懒宅族”，正在爆发出极大的消费潜力。据2018年淘宝发布的《懒人消费数据》显示，2018年中国人为“偷懒”花了160亿元，其中又以95后的“懒需求”增长最快，增幅达82%。“懒人经济”的出现是因为人们希望通过减负，用更轻松高效的方式去过更简单的生活。这一经济模式的盛行推动了速食时代的兴起。
伴随着95后、00后的崛起，年轻消费者越来越倾向于浏览种草，关注消费品的潮属性，KOL、明星带货等购买方式。艾媒咨询数据显示，国内直播电商市场规模从2017年的190亿元迅速增长至2019年的4338亿元，预计2020年将达9610亿元；《2019淘宝美食直播趋势报告》也显示，美食直播作为商家们吸引吃货的新法宝，在过去三年连续保持三位数以上增长，其中，切中“懒癌患者”痛点的各类方便速食是直播间不容忽视的存在，销量常年稳居前十。
尽管“方便速食”在“懒宅经济”推动下受到年轻群体的欢迎，但如何把握“懒宅经济”成为横在企业面前的一道坎。面对外部激烈的竞争和内部产品的缺陷，企业唯有通过高科技和全渠道助力下，解决好“健康、同质、安全”等问题，才能赢得消费者和市场成为最终的赢家。
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