加工体系 - 旺年介绍

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旺年介绍

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一、日本进口先进食品生产设备，一流的生产加工环境。
公司占地面积一万两千平方米，总投资额四千万元，拥有水、电、冷、暖等设备配套齐全的综合性食品生产车间，配备全自动洗菜机、切菜机、斩拌机，搅馅机等食材加工设备，以及从全自动水饺机、馄饨机、包馅机、面条机、真空和面机等先进食品生产设备。另外，公司还拥有X光机、金属探测器等异物探测设备，一流的速冻保鲜技术，隧道速冻锁鲜装置和冷藏设施，先进的净化水处理设备和污水处理系统。一流的设备配套技术，将食品安全、环保卫生落实到生产的每一个细节。

胶州生产工厂
位于青岛胶州北关工业园，在餐饮行业十六年的生产、销售、连锁经营经验，生产速冻馄饨、水饺、面条、馅饼、包子等系列产品，日产能30吨。

即墨生产工厂
位于即墨市，毗邻青新高速，交通便利。是一家从事食品研发、生产、销售于一体的现代化调理、调料、鱼丸加工企业，单班日产能10吨。主营产品有：
1、速冻调理产品：面类调理包系列、盖浇饭调理包系列、调理小菜系列、鱼丸系列等、
2、调味料产品：粉体调味料系列、液体调味料系列、酱体调味料系列、调味油系列等；
3、鱼丸产品：丸类，滑类，丸串类，鱼饼类

工厂引进新加坡30余年鱼丸生产工艺、拥有新加坡先进的鱼丸制品自动化生产线，拥有斩拌机、金属探测仪、高温杀菌设备、速冻机等设备，工厂实施并通过了食药局的SC认证，工厂严格实施全面质量管理体系，从原辅材料进厂到过程控制到成品出厂都进行全面的检验和控制，保证产品的精良品质。

工厂坚持高起点、高目标，以不断创新、永远进取的精神，紧跟国内外先进技术，争创一流品牌，与高等院校开展了多项技术合作和交流，保证技术和产品的持续创新和市场领先。经过多年的行业深耕与合作伙伴的努力，即墨工厂已与国际知名的上市连锁企业、零售企业、贸易商保持紧密的合作关系，在新加坡具有较高的品牌信誉度。目前，即墨工厂在国内市场的主要职能是：根据餐饮企业、连锁超市、贸易商及各品牌创客的要求，定制调理、调料、鱼丸类美食，将营养、安全、美味的产品送到千万消费者的餐桌上。

二、健全的质量管理体系
旺年的生产基地严格按照国家质检总局的要求进行了现场审核，并取得了SC食品生产许可证；各生产基地都按照国标要求建立了中心实验室，对原辅材料、半成品、成品等进行检验，同时设立专职验货员、化验员和现场品控员，以保证产品的质量。公司始终坚持质量第一、安全第一、信誉第一的宗旨、以ISO9000国际质量管理体系、HACCP食品安全管理体系为基础管理平台，对公司产品原料、产品生产、产品品质、仓储物流、设备维护等管理体系进行严格的监控管制，确保出厂产品100%合格。

国内知名供应商采购原辅材料，严把产品入口关
公司非常重视供应商的选择，把原辅食材的质量放在第一位，从源头上保障食品安全。
小麦：精选黄金优麦产区，富含蛋白质合多种维生素、矿物质。
猪肉:加拿大进口及购自国内一线厂家，严格检疫实现源头保障。
时令蔬菜：采用新鲜无公害蔬菜，均经过严格农残检测。
调味料：均采购金龙鱼、胡姬花、海天、李锦记等知名品牌。
另外，平台还制定了所有原辅材料的质量验收标准，原辅材料进厂后，由验货员取样送到中心实验室按标准进行专业检验，合格后开具验收单入库，全面保证原料的安全。